Curs de Bucătar

Curs cu diplomă acreditată la nivel naţional şi internaţional

Adrian Marin Maftei
Lector Bucătar

Cu o experiență de peste 10 ani, în domeniul culinar, Adrian deține o firmă de produse de patiserie și a făcut parte din echipa lui Raphael Beringer, chef premiat cu o stea Michelin.

Curs de bucătar

Tehnici Predate

CALIFICARE BUCĂTAR

Află cele mai noi tehnici în gastronomie, unde accentul se pune pe practica desfăşurată în cadrul şcolii! Examen final se va desfășura cu comisii CAJ – scris, oral și portofoliu (două meniuri pentru prezentare și degustare).

TEHNICI PREDATE

  • igiena și sănătatea personală

  • siguranța alimentară (contaminarea alimentelor, depozitarea, etichetarea, decongelarea)

  • ustensile și echipamente de bucătărie

  • metode de gătire (fierberea, gătitul cu aburi, gătitul la cuptor/tigaie, sous vide, microunde)

  • stock-uri, supe, sosuri

  • terine

  • paste

  • preparate din pasare (tăieturi, preparate cu piept sau pulpă de rață, pui, poșare vs. prăjire)

  • metode de gătit carne (tranșarea, filetarea și practica cu carne de porc, vită și miel)

  • BONUS – o rețetă din bucătăria internațională

Orașe Curs

Cursul de bucătar se desfășoară în Iaşi și în Suceava, cu practica la Centrul de Practică în Arta Culinară din Iași.

Preț Curs

Taxa cursului de bucătar este de 3000 LEI (pentru toate orașele: Iaşi și Suceava)

Durată Curs

Durata cursului de bucătar este de 5 luni

Diplomele sunt însoțite de
anexa privind competențele profesionale dobândite.

Contact

Styllia Class

Șoseaua Tudor Neculai
nr. 15, Iași, 700732

Înscrie-te la curs

centrul de practică în arta culinară

Lasă-te inspirat!

Centrul de Practică în Arta Culinară Styllia Class, din Iași, este locul în care se va desfășura practica pentru cursurile de Bucătar și Cofetar-Patiser.

La acest proiect s-a lucrat mai bine de trei ani, dorind să îndeplinească necesitatea faptului că, de cele mai multe ori, cursanții trimiși la practică în bucătării de restaurante sau laboratoare de cofetărie, nu reușeau să dobândească suficientă experiență. Centrul nostru respectă cu strictețe circuitul unei bucătării de restaurant sau laborator de cofetărie, fiind utilat și dotat cu tot ce este necesar pentru o practică la standarde de top. Suntem singura școală de formare profesională cu laborator propriu, din această zonă a țării.

Cursuri Acreditate

Cursuri
Styllia Class